【吉★時★行★樂】

『Khao Soy』(發音：靠搜以，加隻雞腿就是靠搜以改)，是泰國北部的麵食，基本調味是咖哩，所以常被稱為『泰北麵』或是『咖哩麵』，已經是來清邁必食的指標性料理了。

這間『Khao Soy Mae Sai』是最讓網路前輩們推崇的一間小食店，我們這次4天的活動日就去了3次！(只是一天遇到星期日公休，哭哭)

(以前還沒這塊黃色招牌呢)

因為跟住宿點距離很近，走路過去只花10分鐘就能到，所以網路上描述的那些找路標認路的艱辛過程，幾乎都沒發生在我們身上。

我在做功課的時候一直看到網友分享這裡，看到都饞了，還跑去公館某家泰國菜小店就是要吃上一碗咖哩麵，結果到了當地一吃，味道果然還是不同啊...

(終於吃到夢寐以求的靠搜以了！你看看這湯頭多濃厚！真的是這間最好吃啊！)

靠搜以的基本型態如同照片，寬的黃麵上面加上炸過的麵條，配上濃厚的咖哩湯跟一隻滷得軟爛的雞腿。湯頭濃醇的程度，已經不能稱為是『湯』了，根本就是沾麵的醬汁！吃的時候可以單吃，也可以配上店家給的酸菜、蔥頭、再擠些桔子汁，就能再變化出各種風味。

重點是它一碗才35฿啊!!!!這麼好吃卻又這麼便宜要去哪找啊!!!!(不好意思，激動了...)

(不過畢竟是泰國料理，我很快就被辣到了XD 幸好有點了泰奶來解辣！)

其實這碗麵的量不多，吃完也不會有太大負擔，走走路消化以後又可以再去街頭巷尾找各式小吃囉！

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因為念念不忘美好滋味，所以我們第3天又跑了一趟，但不巧就是遇到星期天公休，兩人傻眼嗚嗚。大家要去的話千萬不要星期天去啊...

然後我們第4天早上拚著料理學校的接駁車還沒來以前又衝了一趟，趕在8點開始營業前當排頭！結果太早到了，靠搜以還不能吃，只好吃別款...

(左邊是酸辣雞血麵線、右邊是清燉牛肉粉條，這兩種也不錯吃啦...)

最後提供一下地點，就用大家的好朋友google map來標示吧！